7月4日晚间，广州酒家发布公告，公司7月4日与广州工业发展集团有限公司签订了《股权转让意向书》，白鱼转让后者持有人的广州陶陶居于食品有限公司 的股权。值得注意的是，无论是广州酒家还是陶陶居于，都是广州地区的 餐饮品牌，其中，广州酒家创立于1935年，陶陶居于创立于1880年。如今，这两大历史悠久的品牌则未来将会南北拆分。

　　公告讲解，陶陶居于的主要收益来源还包括食品销售、物业租金、品牌外部许可三部分，2018年1-9月，陶陶居于构建营收为6463万元，构建净利润831万元。截至2018年9月底，陶陶居于的资产总额为9186.71万元，净资产5048.36万元。　　作为陶陶居于的全资有限公司股东，工业发展集团是一家广州国资全资有限公司的国有企业。

事实上，广州酒家也是一家广州国资有限公司的企业，广州市国资委股权67.70%。因此，本次并购也可以视为广州国资内部的结构性重组。　　公开发表资料表明，陶陶居于开业于清代光绪年间，在民国期间因曾巨债一度破产，后又新的开设。

1949年解放后，陶陶居于从公私合营企业过渡到国营企业，1993年被国内贸易部颁发“中华 ”称号；1998年经国内贸易局批准后为“国家特级酒家”。　　不过，在经营规模上，正式成立较早的广州酒家则“后来居上”。

某种程度是以2018年1-9月的经营数据做到较为，广州酒家构建营收20.14亿元，构建净利润2.98亿元，都超过了陶陶居于公司同期的30倍以上。　　由于本次双方签订的仅有为意向书，明确交易方案和交易对价嗣后未定，双方将联合委托具备证券从业资格的评估机构、审核机构展开评估和审核。　　同时，本次合作还不具备排他性，意向书生效后，转让方（工业发展集团）不该与任何其他方以任何方式就陶陶居于公司的股权转让事宜展开协商或者谈判或议定任何合约或协议，并确保陶陶居于公司的股权不再次发生任何形式的变动、出让、质押。

　　广州酒家认为，本次股权并购合乎深化国资国企改革的工作部署拒绝，合乎公司战略发展规划，有利于公司之后探讨“食品+餐饮”主业，实施食品和餐饮两大主业板块多品牌、差异化扩展，以更进一步完备产业布局，强化公司市场竞争力。　　自2017年上市后，广州酒家由于业绩务实、不具备品牌护城河，也仍然被市场机构所注目。方正证券认为，之后寄予厚望广州酒家未来“食品生产+餐饮服务”的双轮发展战略，餐饮铸品牌形象，食品生产增进业绩快速增长。

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